Урок №3. Бесплатный курс по выпечке 🥧
Урок №3. Бесплатный курс по выпечке 🥧 Когда мы приезжали в деревню к бабушке, маминой маме, на кухне нас было не застать. Сразу на улицу, к друзьям. А возвращаешься — ужин уже на столе: суп с лапшой, чай с молоком и пирожки с картошкой. Все внуки за одним столом, и запах теста на весь дом. Пекла бабушка, а позже, как я помню, тётя. Она и стала класть в пирожки к картошке ещё и сосиску. Сосиска в тесте с пюрешкой — любимая выпечка детей. И, честно, до сих пор моя тоже. Сегодня финальный урок: мама покажет жареные пирожки с пюре и сосиской и запечённые перемячи. Тесто — то же, что для пирога во втором уроке. Если ещё не готовили его, начните с предыдущего урока. Пока смотрите, обратите внимание на 3 момента: • почему жареным пирожкам мама не делает узор и переворачивает их швом вниз; • как она проверяет, что масло разогрелось; • как защипывает перемячи, чтобы шов не раскрылся. Узор не нужен — значит, лепить можно вместе с детьми. Для меня это не про идеальные пирожки, а про то, чтобы вся семья собралась на кухне. Не получается сегодня — испеките в любой удобный день. А вопросы пишите в комментариях, я на связи. Смотреть урок с рецептом — https://wypechka.ru/urok3 Испечёте — покажите пирожки в комментариях. А пока напишите: какую выпечку пекла ваша бабушка? 👇