МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ
МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ . Мир вам и вашему дому 🤍 У меня сегодня для вас рецепт вкусных молочных коржиков из детства. . Ингредиенты: 65 г горячего молока 105 г сахара 1/3 ч. л. соли 1 ч. л. Соды или разрыхлителя 1 яйцо 80 г растопленного сливочного масла 285 г муки . В горячее молоко добавляем сахар и соль, перемешиваем. Далее добавляем масло, яйцо, соду (или разрыхлитель) и перемешиваем. В конце добавляем понемногу муку, каждый раз перемешивая до однородной массы. Замешиваем мягкое и слегка липкое тесто, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 20–30 минут. Постоявшее тесто подсыпаем мукой и раскатываем толщиной 0,8–1 см (на видео я оговорилась, сказав полсантиметра — это очень тонко). Вырезаем коржики (я для этого использовала формочки для тарталеток). Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 170–180 градусов духовку на 10–12 минут. Не пересушите! (Я один противень передержала, коржики должны получиться очень светлыми.) Коржики готовы! Горячие они ещё вкуснее 😍 Поэтому постарайтесь всё сразу не съесть! Автор:zali_patissier