🔥 Кабачки, которые съедают даже те, кто их не любит — 30 августа 2026 г. в 05:27:39.367
🔥 Кабачки, которые съедают даже те, кто их не любит Забудь про тушёные кабачки «просто с маслом». Сейчас из них делают тонкие румяные оладьи — мало муки, много овоща, хрустящий край и мягкая середина. На сковороде 2 минуты, на столе сметана или творожный сыр — и тарелка пустая. Что нужно (на 6 штук): - кабачки — 600 г - мука — 60 г - яйца — 2 шт. (около 110 г) - растительное масло — 1–2 ст. л. (15–20 г) - соль — 1 ст. л. (часть уйдёт вместе с соком) Как сделать за 30 минут: 1. Кабачки трёшь на крупной тёрке, слегка солишь и оставляешь на 10 минут — пусть дадут сок. 2. Хорошо отжимаешь массу через сито или руками. Это главный шаг: без лишней воды оладьи не расползутся и муки почти не нужно. 3. Вбиваешь яйца, всыпаешь муку, перемешиваешь. Можно кинуть укроп или немного тёртого сыра. 4. На разогретую сковороду с маслом выкладываешь по 2 ст. л. теста. Жаришь на сильном или среднем огне примерно по минуте с каждой стороны до золотистой корочки. 5. Снимаешь на бумажное полотенце — лишнее масло уйдёт. Подаёшь со сметаной, творожным сыром или слабосолёной рыбой. Готово! Получается овощное, сытное и совсем не «диетическая печаль». На завтрак — со сметаной, на ужин — рядом с курицей или рыбой. КБЖУ: на 100 г готовых оладий — около 140 ккал, белки 6,5 г, жиры 5 г, углеводы 14,5 г. Сохрани рецепт, пока кабачки ещё дешёвые и молодые ❤️ Кто уже жарил такие в этом сезоне? Пиши, с чем ешь — со сметаной или с чесночным соусом?