🎃 Тыквенный крем-суп с яблоком и имбирём, от которого хочется ещё одну тарелку 🍂✨ — 17 сентября 2026 г. в 09:37:11.231
🎃 Тыквенный крем-суп с яблоком и имбирём, от которого хочется ещё одну тарелку 🍂✨ Мягкая тыква, чуть кислое яблоко и тёплый имбирь. Суп получается бархатный, с лёгкой пряностью и запахом, который сразу делает кухню осенней. ⏱ Время: 35 минут 🔥 Сложность: лёгкая 🍽 Порций: 3–4 🛒 Что нужно 600 г тыквы (очищенной) 1 кисло-сладкое яблоко 1 небольшая луковица 2 см свежего имбиря 500 мл овощного бульона или воды 100 мл сливок 20% 1 ст. л. сливочного масла соль чёрный перец щепотка корицы по желанию: тыквенные семечки и капля мёда 👩🍳 Как готовить 1️⃣ Тыкву нарежьте кубиками, яблоко очистите от сердцевины и тоже крупно порежьте. Лук мелко порубите, имбирь натрите. 2️⃣ На сливочном масле обжарьте лук до прозрачности. Добавьте имбирь, через минуту — тыкву и яблоко. Помешивайте 4–5 минут, пока всё не начнёт пахнуть сладко и тепло. 3️⃣ Влейте бульон, посолите, добавьте щепотку корицы. Доведите до кипения и варите под крышкой 20 минут, пока тыква не станет совсем мягкой. 4️⃣ Пробейте блендером до гладкости. Влейте сливки, прогрейте ещё минуту, не давая закипеть. Попробуйте: если яблоко дало мало кислинки — капните лимонного сока. 5️⃣ Разлейте по тарелкам, сверху — семечки и капля мёда, если хочется чуть больше сладости. 💡 Лайфхак Берите тыкву плотную, не волокнистую. Яблоко лучше чуть зеленоватое — оно не даст супу стать приторным. Суп отлично стоит в холодильнике сутки и даже становится гуще и вкуснее. 📊 КБЖУ на 100 г готового блюда ≈ 68 ккал / 1 г белка / 3 г жиров / 9 г углеводов 🍂 Налейте в глубокие чашки и поставьте на стол прямо сейчас, пока пар ещё поднимается. А в комментариях напишите, добавляли ли вы имбирь или оставили только корицу — от этого вкус меняется заметно. #суп #тыква #яблоко #осеннийстол #кремсуп #кстолу #простыерецепты