Хориатики за 15 минут: крупная нарезка, фета сверху — 14 сентября 2026 г. в 17:56:18.617

Хориатики за 15 минут: крупная нарезка, фета сверху Спелые томаты, хруст огурца и солёная фета куском. Без плиты — салат на стол, пока остывает вчерашний ужин или пока варится рис. Середина сентября: помидоры ещё держат сок, перец сладкий. Греки так и едят. Время: 15 мин   Порции: 4   Сложность: простая, нож и миска   Фишка: фету не мешать в салат — класть сверху целиком или крупными кусками Овощи   помидоры 2 шт.; огурцы средние 2 шт.; сладкий перец 1 шт.; красный лук 1 шт.; латук 3–4 листа; петрушка 2 веточки Солёное   оливки каламата 10–12 шт.; каперсы 1 ст. л.; фета 100 г Заправка   оливковое масло 4–5 ст. л.; яблочный уксус 1 ст. л. (или лимонный сок); сушёный орегано 1 ч. л.; соль и чёрный перец Посуда: широкий салатник. Оливки с косточкой раздавить ножом — так они отдают рассол. Секрет блюда   Режьте крупно: долька томата должна остаться долькой. Фету кладите в конце и не перемешивайте — иначе сыр размажется и пересолит овощи. 1. Овощи и зелень вымойте, обсушите полотенцем.   2. Лук — тонкими кольцами. Помидоры дольками, огурцы кружками или кусочками.   3. Перец без семян нарежьте соломкой. Петрушку крупно, латук порвите руками.   4. Оливки раздавите плоской стороной ножа, выньте косточки.   5. Сложите овощи, латук, каперсы, оливки и петрушку в миску.   6. Масло взбейте вилкой с уксусом, солью, перцем и орегано.   7. Полейте салат, осторожно перемешайте. Сверху разломите фету руками. Подавайте сразу. Как есть и хранить   - Сразу: тёплый лаваш или подсушенный белый хлеб.   - К столу: как лёгкий ужин или рядом с жареной рыбой.   - На завтра: овощи без заправки держать отдельно до 12 часов. Заправлять перед подачей, иначе огурец отдаст воду. КБЖУ на 100 г готового блюда   Ккал: 105   Белки: 2.0 г   Жиры: 8.9 г   Углеводы: 3.9 г   Сохраните на вечер, когда не хочется включать плиту.   Фету крошите вилкой или оставляете куском — как у вас вкуснее? #рецепты #салат #греческаякухня #ужин #бездуховки