МИ

Мясо и гриль

Еда и рецепты · 17 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥔 КАРТОШКА + МЯСО + СЫР = УЖИН, ОТ КОТОРОГО ДЕТИ БУДУТ В ВОСТОРГЕ! 🤤🔥

🥔 КАРТОШКА + МЯСО + СЫР = УЖИН, ОТ КОТОРОГО ДЕТИ БУДУТ В ВОСТОРГЕ! 🤤🔥 Представьте: хрустящая картофельная лепёшка, внутри нежная и тягучая сырная начинка, сверху сочный говяжий фарш в томатном соусе… А финальный штрих — сливочный соус с лёгкой остринкой! 🤯 Это не просто картошка с мясом, а домашний фастфуд, который легко затмит покупные бургеры. И самое приятное — ваши дети будут в восторге от такого блюда! ❤️ 🥩 Ингредиенты Для картофельных лепёшек: * Картофель — 4 средние шт. * Мука — 3 ст. л. * Кукурузный крахмал — 1 ст. л. * Тёртый сыр — 100 г * Петрушка — по вкусу * Чесночный порошок — 1 ч. л. * Соль и чёрный перец — по вкусу Для мясной начинки: * Говяжий фарш — 500 г * Лук — 1 шт. * Томатная паста — 1,5 ст. л. * Томатный соус — 300 мл * Паприка — 1 ст. л. * Соль и чёрный перец — по вкусу Для сливочного соуса: * Сметана — 120 г * Соус шрирача — по вкусу * Чесночный порошок и паприка — по вкусу Для подачи: * Дополнительный тёртый сыр 🧀 * Халапеньо 🌶️ * Свежая петрушка * Сливочный соус 👨‍🍳 Готовим эту вкуснятину! 1️⃣ Делаем картофельную основу. Отварите очищенный картофель до мягкости, слейте воду и разомните в пюре. Добавьте муку, крахмал, сыр, петрушку, чесночный порошок, соль и перец. Хорошо перемешайте. 2️⃣ Формируем лепёшки. Разделите массу на 5 частей, скатайте шарики и выложите на противень с пергаментом. Расплющите в круглые лепёшки толщиной около 2 см, сделав в центре небольшое углубление для начинки. 3️⃣ Запекаем до золотистой корочки. Отправьте в духовку при 200 °C на 20–25 минут. Картофельная основа должна слегка подрумяниться. 4️⃣ Готовим мясо. Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком, добавьте томатную пасту, томатный соус, паприку, соль и перец. Тушите до готовности мяса и лёгкого загустения соуса. 5️⃣ Смешиваем соус. Соедините сметану, шрирачу, чесночный порошок и паприку. Если готовите для детей, острую шрирачу лучше заменить или подать отдельно. 6️⃣ Собираем всё самое вкусное! На каждую картофельную лепёшку выложите мясную начинку, щедро посыпьте сыром и добавьте халапеньо по желанию. Верните в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился. 7️⃣ Финальный штрих. Полейте сливочным соусом, украсьте петрушкой и сразу подавайте к столу! 🔥 🤤 Совет от «Мясо и Гриль»: не жалейте сыра — именно он превращает обычную картофельную лепёшку в настоящую гастрономическую радость! ❤️ Ставьте сердечко, если приготовили бы такую вкуснятину! 💬 Как думаете, что дети съедят первым — картофельную основу или мясную начинку? 📲 Подписывайтесь на «Мясо и Гриль» — здесь мясо всегда в главной роли! #МясоИГриль #Рецепты #Говядина #Картофель #ДомашняяЕда