МИ

Мясо и гриль

Еда и рецепты · 1 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🔥 КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ ПОД СЫРОМ — УЖИН, ОТ КОТОРОГО НИКТО НЕ ОТКАЖЕТСЯ! 🧀🥩

🔥 КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ ПОД СЫРОМ — УЖИН, ОТ КОТОРОГО НИКТО НЕ ОТКАЖЕТСЯ! 🧀🥩 Сочные мясные котлеты, ароматные овощи, насыщенный томатный соус и расплавленный сыр сверху… 🤤 Всё готовится в одной форме, а духовка делает практически всю работу за вас! 🥩 Ингредиенты для котлет: * Фарш — 500 г * Лук — 1 шт. * Чеснок — 1 зубчик * Панировочные сухари — 4 ст. л. * Газированная вода — ½ кофейной чашки * Петрушка — несколько веточек * Чёрный перец, паприка, хлопья чили, зира и соль — по 1 ч. л. 🫑 Овощная подушка: * Репчатый лук — 2 шт. * Зелёный перец — 3 шт. * Красный перец — 2 шт. * Чеснок — 4 зубчика * Оливковое масло — 3 ст. л. * Орегано, соль и хлопья чили — по вкусу 🍅 Соус: * Томатная паста — ½ ст. л. * Перечная паста — ½ ст. л. * Горячая вода — 1,5 стакана * Соль — по вкусу * Тёртый сыр кашар — для золотистой шапки 👨‍🍳 Как готовить: 1️⃣ Смешайте фарш с тёртым луком, чесноком, сухарями, газированной водой, зеленью и специями. Хорошо вымесите и сформируйте небольшие котлеты. 2️⃣ Нарежьте овощи полосками, выложите в форму, добавьте масло и специи. Перемешайте и распределите сверху котлеты. 3️⃣ Смешайте ингредиенты соуса и залейте блюдо. Накройте влажным пергаментом. 4️⃣ Запекайте при 180 °C примерно 35–45 минут, до готовности котлет. Время зависит от их размера и вашей духовки. 5️⃣ Снимите пергамент, щедро посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на несколько минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. 🤤 Вот это домашняя кухня! Мясо пропитывается ароматами овощей и соуса, а расплавленный сыр превращает обычные котлеты в настоящий гастрономический соблазн. 🔥 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ❤️ Ставьте сердечко этому рецепту и пишите в комментариях: вы бы подали это блюдо с картофельным пюре или ели прямо так, с овощами и соусом? 🥩 Мясо и Гриль — готовим так, чтобы хотелось добавки!