🥦 ЛЕГКИЙ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И БРОККОЛИ
🥦 ЛЕГКИЙ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И БРОККОЛИ Вам понадобится: - Чечевица зеленая - 200 г. - Перец болгарский - 1 шт. (230 г). - Морковь - 2 шт. (140 г). - Брокколи свежая - 400 г. - Томатный соус - 2 ст.л. - Соль - по вкусу. - Растительное масло - 1 ст.л. - Вода - 800-1000 мл. - Кастрюля объемом 3 литра. Выложить чечевицу в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту вариться. Зеленая чечевица варится до готовности около 35 минут. Перец нарезать небольшими брусками. Морковь нарезать небольшими кубиками. Помидоры в миске залить кипятком на 30 секунд, затем снять с них кожицу. Мякоть томатов нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне и выложить все только что измельченные овощи, добавить томатный соус. Пассеровать овощи до готовности, постоянно помешивая. Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Соцветия брокколи выложить в кастрюлю к чечевице после ее приготовления. Сразу же добавить и овощи со сковороды. Посолить. Варить до мягкости брокколи.