Помните фрикадельки из IKEA?
Помните фрикадельки из IKEA? А школьные столовские? А те, что подавали в диетических столовках? Для меня это вкус детства и юности. Всегда любил куриные — нежные, сочные, в густом томате. Решил воспроизвести этот вкус, но добавил свою технологию стерилизации. Чтобы хранить при комнатной температуре, разогреть за 5 минут и получить то самое «как тогда». Честно скажу: вылепить 3 кг фарша в шарики по 10 грамм — та ещё радость для рук и проверка нервов. 😄 Но когда попробовал результат... накрыло ностальгией. Вкус — тот самый! Сейчас партия «отдыхает» в пакетах. Через месяц — финальная дегустация, и если всё пройдёт идеально — добавлю в меню на сайте. А у вас какие любимые фрикадельки? Из столовки, из кафе или мамины? Пишите 👇
77 просмотров