🍲 Куриный суп с нежными клёцками
🍲 Куриный суп с нежными клёцками Если обычный суп с вермишелью уже надоел, замените её домашними клёцками. Они готовятся буквально за несколько минут и делают даже простой куриный суп намного интереснее. Время приготовления: около 40 минут Количество порций: 5–6 Ингредиенты ✅ куриное филе — 350 г; ✅ картофель — 3 шт.; ✅ морковь — 1 шт.; ✅ репчатый лук — 1 шт.; ✅ вода — 1,8 л; ✅ соль и зелень — по вкусу. Для клёцок: ✅ яйцо — 1 шт.; ✅ мука — 4–5 ст. ложек; ✅ вода — 1 ст. ложка; ✅ щепотка соли. Приготовление 1️⃣ Нарежьте курицу небольшими кусочками, залейте водой и доведите до кипения. 2️⃣ Добавьте нарезанный картофель. 3️⃣ Лук и морковь слегка обжарьте или положите в суп свежими. 4️⃣ Для клёцок смешайте яйцо, воду и соль. 5️⃣ Постепенно добавьте муку. Тесто должно получиться густым и липким. 6️⃣ Когда картофель почти сварится, набирайте тесто чайной ложкой маленькими порциями и опускайте в кипящий суп. 7️⃣ Варите ещё около 5 минут после того, как клёцки всплывут. 8️⃣ Добавьте зелень, выключите огонь и оставьте суп под крышкой на 10 минут. Совет: смачивайте чайную ложку водой — тесто будет легче соскальзывать. Сохраните рецепт уютного домашнего обеда. Если любите супы с клёцками — поставьте 👍 Быстрые рецепты. Подписаться