Летний борщ со свежей капустой
Летний борщ со свежей капустой Летом борщ можно сделать более лёгким — со свежими овощами, молодой капустой и большим количеством зелени. Время приготовления: около 50 минут Ингредиенты ✅ курица — 400 г; ✅ свёкла — 2 небольшие; ✅ картофель — 3 шт.; ✅ молодая капуста — 300 г; ✅ морковь — 1 шт.; ✅ лук — 1 шт.; ✅ помидоры — 2 шт.; ✅ вода — 2 л; ✅ чеснок и зелень; ✅ соль — по вкусу. Приготовление 1️⃣ Залейте курицу водой и варите около 20 минут. 2️⃣ Добавьте нарезанный картофель. 3️⃣ Лук и морковь слегка обжарьте. 4️⃣ Добавьте натёртую свёклу и измельчённые помидоры. 5️⃣ Потушите овощи 7–10 минут. 6️⃣ Переложите заправку в кастрюлю. 7️⃣ Добавьте тонко нашинкованную молодую капусту. 8️⃣ Варите ещё 5–7 минут — молодую капусту долго готовить не нужно. 9️⃣ В конце добавьте чеснок и зелень. Дайте борщу настояться под крышкой 15 минут. Летом его можно подавать не обжигающе горячим, а тёплым — со сметаной и зеленью. Сохраните рецепт домашнего летнего обеда. ❤️ Быстрые рецепты. Подписаться