🥚 Как сварить яйца, чтобы они легче чистились
🥚 Как сварить яйца, чтобы они легче чистились Иногда половина белка остаётся на скорлупе, а аккуратно очистить яйцо почти невозможно. Попробуйте эти пять правил. 1. Не берите самые свежие яйца Яйца, которые полежали несколько дней, обычно очищаются легче. 2. Опускайте их в горячую воду Делайте это аккуратно с помощью ложки, чтобы скорлупа не треснула. 3. Не допускайте сильного кипения Вода должна кипеть умеренно. Так яйца не будут ударяться о стенки кастрюли. 4. После варки сразу охладите Переложите яйца в очень холодную воду на 5–10 минут. 5. Начинайте чистить с тупого конца Там находится воздушная камера, поэтому удобнее подцепить скорлупу и плёнку. Для лучшего результата слегка постучите яйцом по столу и покатайте его ладонью, чтобы скорлупа покрылась мелкими трещинами. Сохраните эту кухонную шпаргалку. Если совет оказался полезным — поставьте реакцию 🔥 Быстрые рецепты. Подписаться