🥣 «Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком»
🥣 «Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком» ❤️ История Сегодня захотелось чего-то тёплого, нежного и уютного. В холодильнике нашлась тыква, а на полке — кокосовое молоко. Решила попробовать необычное сочетание. Том пришёл на кухню первым и внимательно следил за кастрюлей. Ева устроилась поудобнее и терпеливо ждала, когда появится что-нибудь интересное. 🐈🐈⬛ Получился нежный, ароматный суп-пюре с лёгкой сладостью тыквы и сливочным вкусом кокосового молока. 🛒 Ингредиенты 🎃 Тыква — 600 г 🥔 Картофель — 2 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 🥥 Кокосовое молоко — 200 мл 🥣 Овощной бульон — 500 мл 🧂 Соль, перец 🌿 Щепотка мускатного ореха 🌱 Тыквенные семечки — для подачи 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Тыкву и картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. 2️⃣ В кастрюле разогрейте масло. Обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и готовьте ещё минуту. 3️⃣ Добавьте тыкву и картофель, перемешайте и обжаривайте 3–4 минуты. 4️⃣ Влейте овощной бульон, доведите до кипения и варите 15–20 минут до мягкости овощей. 5️⃣ Добавьте кокосовое молоко, соль, перец и мускатный орех. 6️⃣ Измельчите всё блендером до однородного кремового состояния. 7️⃣ Подавайте с тыквенными семечками и капелькой кокосового молока. 🐈 Мысли Тома: «Тыква — это когда вкусно, полезно и пахнет домашним уютом.» 🐈⬛ Мысли Евы: «Главное — чтобы к супу ещё что-нибудь хрустящее было.» ❤️ А вы пробовали суп-пюре из тыквы? С кокосовым молоком или предпочитаете классический вариант? #ПростыеРадости #ТомИЕва #ТыквенныйСуп #ОсенниеРецепты #ГотовимДома #Рецепты