Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории
Еда и рецепты · 7 сентября 2026 г.
Овощной салат 🥗
Овощной салат 🥗 Ингредиенты: 🫙 Маринад: на 1 литр воды потребуется 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 1 ч. л. уксусной кислоты 70%. Этого количества хватает на 4 банки по 0,5 л. Приготовление: 🧅Лук нарезать перьями или полукольцами. 🫑 Перец - довольно крупной соломкой. 🥒 Огурцы мелкие - шайбами, крупные - шайбу пополам. 🍅 Помидоры плотные - шайбами или дольками. 🌿 Петрушки понадобится по 2 ветки на банку. 🫙 На дно банки выкладываем лук, петрушку. Остальные овощи - слоями. Немного приминаем, но не давим. Заливаем банки кипящим маринадом, прикрываем крышками и стерилизует 15 мин. Затем закатываем и укутываем до полного остывания. Никакие другие специи не использую, т.к. они забивают вкус самих овощей. У нас ведь именно салат. А вот когда открываем баночку, то можно слить маринад, выложить в салатик овощи, полить маслом подсолнечным и добавить перчик свежемолотый. Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории
Канал в каталоге Максиметера
33 300 подписчиков · Еда и рецепты