З

Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории

Еда и рецепты · 27 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

ОГУРЧИКИ ПО- БОЛГАРСКИ

ОГУРЧИКИ ПО- БОЛГАРСКИ Огурцы хорошо моем и замачиваем в холодной воде на 3- 4 часа. На дно чистой банки зонтик укропа, листики смородины, вишни, хрена, зубчик чеснока, душ и черн перчик,гвоздику по 3 шт. Если любите остроту, кусочек горького перца🌶, лавр лист. Плотно укладываем огурчики, обрезав "попки". От себя добавила еще 3- 4 кружочка репчатого лука в каждую банку. Заливаем крутым кипятком и оставляем на 15 минут. Сливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения и опять заливаем банки. 15 мин и сливаем опять в кастрюлю. И на этой воде готовим Маринад. На 1,5 л воды: - 1,5 стол ложки соли - 3 стол ложки сахара - 100 мл 9% уксуса Кипящим маринадом заливаем огурчики, закрываем прокипяченными крышками и под одеяло до остывания. Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории