ВКУС ЛЕТА
ВКУС ЛЕТА Маринованная цветная капуста на зиму Сегодня в баночки отправляем цветную капусту с луком и сладким перцем. Получается яркая кисло-сладкая закуска — зимой открыли и сразу на стол ❤️ 🛒 Ингредиенты 🥦 Цветная капуста — 12 стаканов соцветий 🧅 Лук — 2 стакана тонкими ломтиками 🫑 Красный сладкий перец — 1 стакан кубиками 🍶 Белый уксус 5% — 4 стакана 🍚 Сахар — 2 стакана 🌿 Семена горчицы — 2 ст. л. 🌿 Семена сельдерея — 1 ст. л. 🟡 Куркума — 1 ч. л. 🌶 Хлопья острого перца — 1 ч. л. 👩🍳 Готовим 1️⃣ Цветную капусту разберите на небольшие соцветия и проварите в подсоленной воде 3 минуты. Слейте воду. 2️⃣ Уксус, сахар, лук, сладкий перец и специи доведите до кипения и проварите 5 минут. 3️⃣ Разложите лук и перец по горячим банкам, добавьте цветную капусту. 4️⃣ Залейте горячим маринадом, оставляя сверху около 1,3 см. 5️⃣ Обработайте банки в кипящей воде: 0,5 л — 10 минут. 🥦 Баночка ярких овощей в кладовой — маленький кусочек лета для зимнего ужина.