Необычная мимoза! Обожаю этот вариант. А оформление какoе..
Необычная мимoза! Обожаю этот вариант. А оформление какoе.. ⠀ 🫙 Ингредиенты:⠀ Майонез Соль, перец⠀ Укроп для украшения⠀ Вареные яйца — 5 шт. Вареная морковь — 3 шт Крупная луковица — 1 шт. Вареная средняя картошка — 4 шт. Сыр полутвердый или твердый — 70-80 гр⠀ Сливочное и растительное масла — 1ст.л + 1 ст.л. Рыба без кожи и костей (филе форели горячего копчения) — 170 гр. 👩🍳 Приготовление:⠀ 1. Все овощи и яйца трем на мелкую терку. 2.Яйца отделяем белки от желтков. ⠀ 3. Лук средним или мелким кубиком и пассеруем до золотых бочков на смеси растительного и сливочного масел. 4. 1 слой картофель, посолить, если не солили при варке, поперчить. Слои я не трамбую, чтобы салат сохранял воздушность. ⠀ рыбу разобрать на небольшие кусочки и смешать с остывшим луком, выложить на картофель, щедро смазать майонезом⠀ морковь трем так же мелко, сверху мелко сыр, если морковь не соленая — присолите чуток. 5. На сыр опять щедро майонез. Если будете делать декор как у меня, то половину желтков натрите на слой сыра. 6. Финальный слой белок, сверху венок из укропа и второй половины желтков — имитируем цветы мимозы. Присолить.⠀ дать пропитаться несколько часов⠀ ⠀ Приятного аппетита! 😋