Пастрома из куриного филе для канала — сочно, вкусно и бюджетно! 😋 👇
Пастрома из куриного филе для канала — сочно, вкусно и бюджетно! 😋 👇 Ингредиенты: 🔸куриное филе — 600–700 г; 🔸вода — 1 л; 🔸соль — 3 ч. л.; 🔸сахар — 1 ч. л.; 🔸паприка копчёная — 1 ч. л.; 🔸кориандр молотый — 1 ч. л.; 🔸чеснок сушёный — 1 ч. л.; 🔸масло растительное — 1 ст. л. 🥄Как готовить: В воде раствори соль и сахар. Положи туда филе и оставь в холодильнике на 1–2 часа (или на ночь). 🧊Достань филе, обсуши бумажными полотенцами. 🧻Смешай паприку, кориандр, чеснок и масло — получится пряная паста. Если густо — добавь чуть-чуть воды. 🌶️Натри филе пастой со всех сторон. Можно свернуть рулетиком и перевязать ниткой — так ломтики будут аккуратнее. 🧵Положи филе в форму, застеленную двойным слоем фольги, плотно заверни края. 📦 Разогрей духовку до 250 °C, поставь пастрому и запекай 15 минут. Потом выключи духовку и не открывай её минимум 4 часа (лучше оставить до полного остывания). 🔥Остывшую пастрому заверни в фольгу и поставь в холодильник на 2–4 часа — вкус станет насыщеннее. ❄️Нарезай тонкими ломтиками — идеально для бутербродов и сэндвичей! 🎉✨ Подписывайтесь на наш канал https://max.ru/channel_gotovimsami