Супчик «Солянка» — 20 сентября 2026 г. в 07:00:11.958
Супчик «Солянка» Ингредиенты (на 3 л): — Говядина — 300–500 г — Мясные деликатесы (5 видов) — 300–500 г — Лук репчатый — 150 г — Солёные огурцы — 200 г — Томатная паста — 4–5 ст.л — Каперсы — 3 ст.л — Лавровый лист — 3–4 шт — Чёрный перец — по вкусу — Растительное масло — для жарки — Маслины или оливки — по вкусу — Лимон — для подачи — Зелень — для подачи Приготовление: 1. Отварить говядину до насыщенного бульона. 2. Мясо, ветчину, колбасу и сосиски нарезать тонкими ломтиками. Огурцы — ромбиками или полосками, лук — кольцами. 3. Лук обжарить с томатной пастой на масле. 4. В бульон положить мясо и деликатесы, довести до кипения. 5. Добавить огурцы и зажарку, проварить 10 минут. 6. В конце положить лавровый лист, каперсы, маслины и оливки. Совет: подавать солянку с долькой лимона и ложкой сметаны — вкус станет ярче