🌶️ Кисло-сладкий соус чили
🌶️ Кисло-сладкий соус чили Когда зима стучится в двери, самое время заготовить что-то особенное для своих любимых блюд! 📝 Ингредиенты: • Сладкий перец — 1 шт. • Полугорький перец — 1 шт. • Острый перец — 5 шт. • Чеснок — 1/2 головки. • Соль — 25 гр. • Сахар — 300 гр. • Вода — 120 мл. • Кукурузный крахмал — 20 гр. • Яблочный уксус 6% — 150 мл. 🔥 Приготовление: 1. Сладкий, полугорький и острый перец очистите от плодоножек и нарежьте небольшими кусочками. 2. Перец вместе с очищенным чесноком измельчите в блендере до мелкой неоднородной массы. 3. Переложите массу в сотейник, добавьте сахар, соль, яблочный уксус и большую часть воды. 4. Доведите до кипения и проварите на небольшом огне, периодически помешивая. 5. Кукурузный крахмал разведите в оставшейся холодной воде и тонкой струйкой влейте в соус, постоянно помешивая. 6. Проварите до загустения, снимите с огня и разлейте готовый соус по чистым банкам. Сделайте свои зимние вечера ярче, добавив этот соус к любимым угощениям — он точно станет изюминкой на вашем столе! Домашние десерты