🥐 Воздушные булочки к чаю
🥐 Воздушные булочки к чаю Хрустящая корочка и мягкая пышная начинка — идеальный завтрак или перекус для уютных посиделок. 📝 Ингредиенты: • Молоко тёплое - 250 мл • Дрожжи - 10 г • Сахар - 70-100 г • Масло сливочное - 50 г • Яйцо - 1 шт • Желток для смазывания • Мука - 600 г • Шоколадные капли - 100 г 🔥 Приготовление: 1. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут, чтобы дрожжи начали активно работать. 2. Добавить растопленное сливочное масло, яйцо и муку. Замесить мягкое, но не липкое тесто. 3. Накрыть тесто плёнкой или полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объёме. 4. Обмять тесто, разделить на 12 равных частей и сформировать аккуратные шарики. 5. Выложить булочки на противень, смазанный маслом. Накрыть и оставить ещё на 30 минут. 6. Смазать верх булочек желтком, посыпать шоколадными каплями. 7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Свежие, ароматные булочки отлично подойдут к чашке ароматного чая или кофе. Наслаждайтесь! Домашние десерты