🥒 Цуккини Фритти: Хрустящие радости лета!
🥒 Цуккини Фритти: Хрустящие радости лета! На ужин так хочется чего-то легкого и непринужденного, не правда ли? Эти цуккини фритти идеально впишутся в ваше меню! 📝 Ингредиенты: • Цуккини (молодые) — 3 шт • Мука — 80 г • Крахмал кукурузный — 40 г • Минеральная вода с газом (очень холодная) — 150 мл • Яйцо — 1 шт • Соль — щепотка • Масло растительное — 500 мл (для фритюра) Для подачи: • Пекорино романо (тертый) — 40 г • Лимон — 1 шт 🔥 Приготовление: 1. Нарежьте цуккини на тонкие ломтики. 2. В глубокой миске смешайте муку, кукурузный крахмал и щепотку соли. 3. В отдельной емкости взбейте яйцо и добавьте холодную минеральную воду. 4. Соедините обе смеси, тщательно перемешивая до получения однородного теста. 5. Разогрейте масло в глубокой сковороде до 175°C. 6. Обмакивайте ломтики цуккини в тесто и обжаривайте до золотистой корочки. 7. Выложите готовые цуккини на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 8. Подавайте с тертым пекорино и дольками лимона. Эти хрустящие цуккини с солоноватым сыром и свежим лимоном — идеальное сочетание для легкого летнего ужина! Любимые рецепты