Шоколадный бисквит: легкость и нежность в каждом кусочке 🍫
Шоколадный бисквит: легкость и нежность в каждом кусочке 🍫 Представьте себе, как воздушный кусочек шоколадного бисквита растает во рту, оставляя за собой сладкое послевкусие. 📝 Ингредиенты: • Яйца — 7 шт. (С0) или 8 шт. (С1) • Сахар — 260 г • Молоко — 70 мл • Растительное масло — 95 мл • Мука — 200 г • Какао (алкализованное) — 30 г • Разрыхлитель — 18 г • Соль — щепотка 🔥 Приготовление: 1. Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром до светлой, пышной и устойчивой массы. Это займет примерно 5–7 минут. 2. Аккуратно влейте молоко и растительное масло, перемешивая лопаткой снизу вверх. 3. Муку, какао и разрыхлитель просейте вместе, затем частями введите в яичную массу. Аккуратно перемешайте до однородности, стараясь не осадить тесто. 4. Перелейте тесто в форму для выпечки диаметром 22 см. 5. Выпекайте при 160–170 °C около 35–40 минут, до сухой шпажки. 6. Дайте бисквиту полностью остыть в форме. Делайте этот бисквит для особого случая или просто поднимите себе настроение — его шоколадный вкус всегда к месту! Готовим дома