🍗 Сочные куриные котлетки с яичной начинкой
🍗 Сочные куриные котлетки с яичной начинкой Как вам такая идея для вкусного обеда? 📝 Ингредиенты: • куриный фарш - 700 г • яйцо - 1 шт. • сливки - 60 мл • панировочные сухари - 2 ст.л. • лук - 80-100 г (натереть или пробить в блендере и хорошо отжать) • чеснок - 1 маленький зубчик • соль, чёрный перец - по вкусу Для начинки: Начинка: • яйца варёные - 4 шт. • творожный сыр - 70-80 г • сливочное масло - 40 г • укроп или петрушка - 25-30 г • соль - щепотка 🔥 Приготовление: 1. Яйца для начинки мелко нарежьте кубиком, добавьте зелень, творожный сыр, мягкое сливочное масло и щепотку соли, затем перемешайте. 2. Фарш соедините со всеми ингредиентами, тщательно вымешайте и уберите в холодильник на 10-15 минут. (Не забудьте отжать лишний сок из лука.) 3. После охлаждения проверьте фарш: он должен держать форму, оставаясь липким. Для лепки смачивайте руки водой или смазывайте оливковым маслом. 4. Сформируйте котлеты: возьмите 80-90 г фарша и 1 ч.л. начинки, слепите котлетку. 5. Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 4 минуты. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте ещё 5-7 минут. Пара ароматных котлеток отлично подойдут к свежему салату или гарниру. Не упустите шанс порадовать себя этим вкусом! Еда с душой