🧁 Ватрушки с творожной начинкой
🧁 Ватрушки с творожной начинкой Как только вы почувствуете аромат свежей выпечки, не сможете устоять перед этими мягкими ватрушками! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Мука - 450 гр • Молоко - 250 мл • Дрожжи - 7 гр • Сахар - 60 гр • Ванильный сахар • Соль - 1/2 ч.л • Сливочное масло - 80 гр • Яичный желток - 2 шт Начинка: • Творог (5%) - 500 гр • Сахар - 70 гр • Сухофрукты (по желанию) • Яйцо - 2 шт • Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л 🔥 Приготовление: 1. В теплом молоке растворите дрожжи и 2 ч.л. сахара, оставьте на 15 минут. 2. Добавьте растопленное сливочное масло, желтки, соль, муку и ванильный сахар, замесите мягкое тесто. 3. Поместите тесто в теплое место на 1 час. 4. Для начинки смешайте все ингредиенты. 5. Разделите тесто на 8 частей: 4 по 100 г для основания и 4 по 120 г для бортов. 6. Смазывайте желтком с молоком и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-18 минут. Каждая ватрушка — это гармония текстуры и вкуса, которая прекрасно подойдёт для уютного чаепития или праздничного стола. Не упустите шанс порадовать себя этим лакомством! Домашняя кулинария