Творожное печенье «Поцелуйчики» или «Гусиные лапки»
Творожное печенье «Поцелуйчики» или «Гусиные лапки» Продукты: мука — 210 г; творог — 250 г; сливочное масло — 80 г; сахар — 150 г; щепотка соли; сода — 1/4 ч. л. корица — по желанию. Приготовление: Охлаждённое сливочное масло натереть на крупной тёрке и смешать с творогом. Добавить муку, соль и соду, замесить мягкое, эластичное тесто. При необходимости подсыпать немного муки — тесто не должно быть липким или слишком жирным. Раскатать тесто в пласт толщиной около 3 мм, вырезать кружочки с помощью стакана. Придать форму «поцелуйчиков»: обмакнуть один край кружка в сахар, сложить пополам так, чтобы сладкая сторона оказалась внутри. Повторить процесс: снова обмакнуть в сахар и сложить ещё раз, формируя треугольник. В завершение обмакнуть верхнюю сторону в сахар и выложить на противень, застеленный бумагой. Выпекать при 180 °C около 15–20 минут, пока печенье не приобретёт золотистый оттенок. К сахару можно добавить корицу😋