Творожное печенье «Розочки»:
Творожное печенье «Розочки»: Ингредиенты: яйцо — 1 шт.; сахар — 80 г; соль — щепотка; ванилин — 1,5 г; сливочное масло — 80 г; творог — 250 г; мука — 300 г; разрыхлитель — 6 г; сахарная пудра — для посыпки. Приготовление: В миску разбить яйцо, добавить сахар, соль и ванилин, легко взбить венчиком. Добавить мягкое сливочное масло и хорошо перемешать. Положить творог и снова перемешать до однородности. В отдельной миске соединить муку и разрыхлитель, постепенно добавлять сухие ингредиенты в творожную массу и замешивать мягкое тесто. Стол присыпать мукой, тесто разделить на две части. Одну убрать в сторону, вторую раскатать в тонкий пласт. Круглой формочкой или стаканом вырезать кружочки. Взять три-четыре кружочка и уложить их внахлёст друг на друга.Плотно свернуть в трубочку, острым ножом разрезать пополам. Аккуратно расправить лепестки, получая красивую розочку. Переложить розочки на противень с пергаментной бумагой на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до лёгкого золотистого цвета. Готовое печенье остудить и посыпать сахарной пудрой.