🍏 Шоколадный рулет с яблочной начинкой
🍏 Шоколадный рулет с яблочной начинкой Загляните в свою кухню: как насчет чего-то необычного и сладкого? 📝 Ингредиенты: Начинка: • 4 яблока • 1 ст.л. коричневого сахара • 1 ст.л. корицы • 5 г сливочного масла Бисквит: • 4 яйца • сахарозаменитель по вкусу • 5 г разрыхлителя • 2 ст.л. какао • 2 ст.л. молока Крем: • 300 мл молока • 2 ст.л. какао • 2 ч.л. кукурузного крахмала • сахарозаменитель по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Приготовьте начинку: очищенные яблоки нарежьте кубиками и обжарьте с корицей и сахаром на среднем огне около 7–10 минут, пока они не станут мягкими. 2. Для бисквита отделите белки от желтков. Взбейте белки с сахарозаменителем до устойчивых пиков. В отдельной миске смешайте желтки, какао, разрыхлитель и молоко до однородной массы. Аккуратно соедините обе смеси, чтобы сохранить объем. 3. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, равномерным слоем. 4. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 5–7 минут, следя, чтобы корж не пересох. 5. Для крема соедините молоко, какао, крахмал и сахарозаменитель в сотейнике. Хорошо перемешайте и варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. 6. На чуть теплый бисквитный корж нанесите шоколадный крем, затем распределите яблочную начинку и аккуратно сверните рулет. 7. Дайте рулету настояться минимум 15–20 минут, а лучше охладите его в холодильнике на 1–2 часа для лучшей нарезки. Вкус этого рулета не оставит равнодушным никого на празднике, а его текстура идеально сочетает шоколад и яблоки. Приготовьте и насладитесь! Всё о кулинарии
Канал в каталоге Максиметера
6 подписчиков · Еда и рецепты