Вак бэлиш 🥩
Вак бэлиш 🥩 Когда за окном холодно, а дома уютно, пора побаловать себя ароматными пирожками с сочной начинкой! 📝 Ингредиенты: • 370 г муки • 1/2 ч.л соли • 1 ч.л сахара • 250 мл кефира • 1/2 ч.л соды пищевой • 80 г сливочного масла Для начинки: • 350 г говядины • 5 картофелей • 1 лук репчатый • 40 г сливочного масла • 1 яйцо для смазки • соль, перец по вкусу • бульон куриный/говяжий 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте кефир, соду и растопленное сливочное масло. Замесите тесто и оставьте его на 30 минут. 2. В это время отварите картофель до готовности и пюрируйте его. Мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте говядину, посолите и поперчите. Жарьте до готовности. 3. Смешайте картофель с мясом и добавьте немного бульона для сочности. 4. Раскатайте тесто, вырежьте кружки и положите в центр начинку. Сложите пополам и хорошо защипите края. 5. Выставьте пирожки на противень, смажьте яйцом и выпекайте при 180°С около 35 минут. Пирожки, которые раскроют всю глубину вкуса, идеально подойдут для семейного ужина или уютного вечера с друзьями. Попробуйте, и вы не пожалеете! Всё о кулинарии