🎂 Торт "Графские развалины"
🎂 Торт "Графские развалины" Когда вы в последний раз готовили что-то по-настоящему нежное и воздушное? 📝 Ингредиенты: • Яичные белки — 5 шт. • Сахар — 1 стакан (200-220 гр) • Лимонный сок — 1 ч. л. Глазурь: • Какао — 3 ст. л. (39 гр.) • Сахар — 4 ст. л. (80 гр.) • Молоко — 100 мл. • Сливочное масло — 100 гр. Для украшения: орехи + вареная сгущенка 🔥 Приготовление: 1. Вылейте белки в чистую сухую миску и взбейте их на средней скорости до пышной пены. 2. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до плотной глянцевой массы. 3. В конце добавьте лимонный сок. 4. На противень с пергаментом выкладывайте небольшие горки из безе и выпекайте при температуре 100-110°C около 1-1,5 часа, пока они не станут хрустящими. 5. На плоской тарелке уложите безе, полейте сгущенкой и глазурью, посыпьте орехами. Соберите торт в виде пирамидки. После сборки оставьте торт в холодильнике минимум на 2 часа, чтобы он пропитался и безе стало мягче. Каждый кусочек этого торта — это невероятный баланс хрустящей корочки и нежной начинки. Угощайте своих друзей и делитесь восхитительным моментом за столом! Всё о кулинарии