Осетинский пирог с сыром и зелёным луком 🧀🌱🥧
Осетинский пирог с сыром и зелёным луком 🧀🌱🥧 Скоро вечер, и на столе будет горячий пирог, который напомнит о домашнем уюте! 📝 Ингредиенты: • Вода - 600 мл • Мука - 750-800 г • Соль - 1 ч.л. • Сахарный песок - 1 ст.л. • Дрожжи - 12 г • Масло растительное - 100 мл Для начинки: • Сыр осетинский - 600 г • Лук зелёный - 600 г • Соль - по вкусу • Масло сливочное для смазывания ‼️ Начинка может быть и другой, например, мясная или картошка с сыром. 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте муку и соль, сделайте углубление, добавьте сахар, дрожжи и тёплую воду. Замесите тесто, чтобы оно получилось мягким и липким. В конце добавьте растительное масло, перемешайте и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа. 2. Натрите сыр на средней тёрке, лук мелко нарежьте и соедините с сыром. 3. Подошедшее тесто разделите на части по 400 г. Аналогично поступите с начинкой, сформировав из неё шарики. 4. Каждый колобок слегка раскатайте, положите в центр начинку и сформируйте пирог, оставив небольшое отверстие в середине. 5. Выпекайте в разогретой до 250 °C духовке 6-8 минут, лучше всего на чугунной сковороде. Готовый пирог смажьте сливочным маслом. Скоро на столе появится горячий пирог с хрустящей корочкой и нежной начинкой – идеальное угощение для всей семьи! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!