🍰 Ягодный бисквитный торт
🍰 Ягодный бисквитный торт Какой же это соблазн — насладиться кусочком этого нежного десерта, наполненного свежими ягодами и кремом! 📝 Ингредиенты: Для бисквита: • Яйца отборные — 6 шт. • Соль — ½ ч.л. • Сахар — 150 г • Мука — 125 г • Разрыхлитель — 1 ч.л. Для пропитки: • Сливки 33% — 300 мл • Сгущённое молоко — 150 г Для крема: • Сыр «Маскарпоне» — 450 г • Сахар — 120 г • Сливки 33% — 500 мл • Свежие/замороженные ягоды — 300 г 🔥 Приготовление: 1. Взбейте яйца с солью на высокой скорости 2 минуты. Постепенно добавляйте сахар и взбивайте 7-10 минут до плотной светлой массы. 2. Просеянную муку с разрыхлителем аккуратно вмешайте лопаткой движениями снизу вверх. 3. Вылейте тесто в форму (Ø24 см) и выпекайте при 180°C 35 минут. Готовность проверьте зубочисткой. 4. Для пропитки смешайте холодные сливки со сгущёнкой до однородности. 5. Остывший бисквит разрежьте на 3 коржа острым ножом или нитью. 6. Для крема взбейте маскарпоне с сахаром, добавьте сливки и взбивайте до устойчивых пиков. 7. Собирайте торт: пропитайте корж, нанесите ¼ крема, разложите ягоды. Повторите слои. 8. Украсьте верхний слой кремом и ягодами, охлаждайте 5-12 часов. Этот торт станет великолепным акцентом на любом празднике, добавляя сладости и ярких красок в каждый момент! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!