🍫 Постный шоколадный торт
🍫 Постный шоколадный торт Как же приятно насладиться нежным шоколадным вкусом в каждой порции! 📝 Ингредиенты: Для теста: • Мука пшеничная – 250 г • Разрыхлитель теста – 2 ч. л. • Какао-порошок – 2 ст. л. • Сахар – 170 г • Соль – 2 г • Кофе растворимый (или молотый) – 1 ч. л. • Вода – 260 мл • Масло растительное – 110 мл Для крема: • Бананы (спелые, среднего размера) – 3 шт. • Сок апельсиновый (или другой) – 50 мл • Шоколад тёмный – 80 г • Сахар – по вкусу Для украшения: • Орехи грецкие – 40 г 🔥 Приготовление: 1. Сначала сварите кофе, используя 1 чайную ложку растворимого или молотого кофе и 260 мл воды. Дайте остыть. 2. Просейте пшеничную муку в глубокую миску. Добавьте разрыхлитель, какао-порошок, сахар и соль. Перемешайте все сухие ингредиенты. 3. В отдельной ёмкости соедините остывший кофе с растительным маслом и хорошо перемешайте. 4. Постепенно влейте кофейно-масляную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до однородного теста. 5. Застелите форму для выпечки пекарской бумагой и вылейте в неё тесто, равномерно распределив. 6. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте бисквит около 40 минут. 7. После выпекания дайте бисквиту остыть в форме. 8. Для крема очистите бананы и измельчите их в пюре. 9. Переложите банановое пюре в сотейник, добавьте 50 мл сока и перемешайте. Доведите до кипения, затем варите 1–2 минуты на слабом огне. 10. Добавьте тёмный шоколад и перемешайте до полного растворения. При необходимости добавьте сахар. 11. Остудите крем и уберите в холодильник на 30 минут. 12. Извлеките бисквит из формы, срежьте верхнюю часть для выравнивания и измельчите обрезки. 13. Разрежьте бисквит на два коржа. 14. На сервировочное блюдо положите первый корж, смажьте кремом и накройте вторым коржом. Обмажьте торт оставшимся кремом. 15. Обжарьте и измельчите грецкие орехи. 16. Обсыпьте боковые стороны торта бисквитной крошкой и украсьте верх оставшейся крошкой и орехами. Этот торт станет настоящим лакомством для любителей шоколада! Приготовьте его на свой праздник, и он точно не останется без внимания! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда