🐙 Золотистые жареные кальмары
🐙 Золотистые жареные кальмары Хочется чего-то хрустящего и аппетитного? Эти кальмары станут идеальной закуской к вашему вечернему пиву! 📝 Ингредиенты: • Кальмары - 300 гр. • Мука - 3 ст.л. • Соль и перец - по вкусу • Масло растительное - 3-4 ст.л. • Укроп - 1 веточка 🔥 Приготовление: 1. Разморозьте кальмаров при комнатной температуре, удалите внутренности и хитиновую жилку, тщательно промойте. 2. Переложите тушки в глубокую миску и обдайте кипятком. Этот шаг важен, чтобы кальмары не пустили воду на сковороде и корочка получилась хрустящей. 3. Промойте кальмаров под проточной водой, удаляя остатки кожицы, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кольцами толщиной 3-4 миллиметра. 4. В глубокой миске смешайте муку с солью и перцем, обваляйте кольца кальмаров в этой смеси. Можно добавить немного специй для морепродуктов. 5. Разогрейте растительное масло в сковороде, выкладывайте небольшими порциями запанированные кольца кальмаров и жарьте на сильном огне по 30-40 секунд с обеих сторон. Готовые кольца выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. 6. Подавайте ароматные кальмары с любимым соусом, посыпав рубленым укропом. Скорее зовите друзей на вечеринку и наслаждайтесь этой хрустящей закуской! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда