🇷🇺 КЛАССИЧЕСКИЙ МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА 🍖
🇷🇺 КЛАССИЧЕСКИЙ МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА 🍖 Рецепт проверен десятилетиями! Сочный, ароматный и простой — идеальный шашлык из свиной шеи для дружеских выездов на природу🔥 🛒 Ингредиенты: 🥩 Свиная шея — 3 кг 🧅 Лук репчатый — 1 кг 🧂 Соль — по вкусу 🌶 Перец чёрный — по вкусу 🍋 Уксус 9% — 7 ст. л. 💦 Вода — 200 мл 👨🍳 Приготовление: 🔪 Мясо нарезаем средними кусками — удобно для шампуров. 🧅 Половину лука измельчаем до кашицы (даст сок), вторую половину — кольцами. 🥣 В мясо добавляем соль, перец, луковую кашицу, уксус и воду. Хорошо перемешиваем. 👅 Пробуем маринад — при необходимости добавляем специи или уксус. 🧅 Сверху выкладываем кольца лука, немного присаливаем и слегка прижимаем. 🕰 Маринуем минимум 6 часов под крышкой в холодильнике. 🔥 Жарим на мангале, чередуя мясо с луком. Получается невероятно вкусно! Запах — на весь двор! 🤤