Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы
Еда и рецепты · 21 октября 2026 г.
🔥 ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ 😋
🔥 ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ 😋 Сочный, ароматный и мягкий шашлык — лучший способ порадовать родных и друзей на пикнике! 🥩🔥 🛒 Ингредиенты: 🥩 Свиная шея — 1,5 кг 🧅 Лук репчатый — 3 шт. 🧂 Соль — по вкусу 🌶 Перец молотый — 1 ч. л. 🍋 Уксус 9% — 30 мл 🌶 Аджика — 4 ч. л. 🥚 Яйцо куриное — 1 шт. 💧 Минеральная вода — 150–200 мл 👨🍳 Приготовление: 🔪 Мясо нарежьте порционными кусочками для шашлыка. 🧅 Лук нарежьте, слегка посолите и хорошо помните руками, чтобы выделился сок. 🥣 Смешайте мясо с луком, добавьте перец, уксус, аджику и яйцо. 💧 Влейте минеральную воду, тщательно перемешайте. ⏳ Оставьте мариноваться минимум на 2 ч, лучше 6–8 ч. 🔥 Жарьте на раскалённых углях до золотистой корочки, периодически переворачивая. Подавайте прямо с шампуров на лаваше вместе с овощами гриль 🥒🍄 — вкус просто божественный! 🤤