Горячий свекольник — 2 варианта
Горячий свекольник — 2 варианта Не борщ: без капусты — два горячих варианта со сметаной. Вариант А · с курицей (4–5 порций): • курица — 600 г; свёкла — 1–2; картофель — 4–5 • лук, морковь; лимон/уксус, лавр, соль 1. Бульон 30–40 мин. Свёклу запечь/сварить, натереть. 2. Картофель в бульон до мягкости. 3. Зажарка лук+морковь+свёкла+лимон — 2 мин; в бульон. Вариант Б · по-советски (4 порции): • свёкла — 400 г; картофель — 200 г; бульон/вода — 1,6 л • лук, морковь; уксус 1–1,5 ст.л.; ±томат; сахар 1. Свёклу тушить с маслом, сахаром (±томат) 15–30 мин; уксус в конце. 2. Картофель в бульон 10–12 мин; свёкла + лавр — ещё 15 мин. 3. Подать со сметаной и половинкой яйца. Совет: лимон/уксус — цвет; сметана в тарелку. КБЖУ: А ~ 220 ккал | Б 16 | Ж 10 | У 16 Б ~ 180 ккал | Б 8 | Ж 7 | У 20 ——— Партнёры · скоро подборка для кухни Теги для поиска: #обед_без_заморочек #рецепты_из_прошлого #экономия Теги для охвата: #бабушкинырецепты #советскаякухня #простыерецепты #домашняяеда #обед