🥔 Как сварить картофель, который не разварится в пюре
🥔 Как сварить картофель, который не разварится в пюре Вы ставите картошку для салата или гарнира — а она превращается в кашу. Знакомо? Решается за минуты. Два главных правила: 1. Кладите в кипяток, а не в холодную воду. Так клубни не впитывают лишнюю воду и держат форму. 2. Сразу солите и добавьте ложку уксуса. Соль укрепляет внешний слой, а уксус (совсем немного!) не даёт клубням трескаться при варке. Варите до готовности, но не переваривайте — проверяйте ножом через 15–18 минут после закипания. Отправьте этот совет тому, у кого картошка всегда разваривается 📩
2 просмотров