🍳 Вторая учебная неделя и снова в бой! Готовим вместе! 🥣
🍳 Вторая учебная неделя и снова в бой! Готовим вместе! 🥣 Вот и началась вторая учебная неделя и вторая неделя моей рубрики «Готовим вместе»! У нас всё как в школе: в выходные я проводила больше времени с семьёй, а с понедельника снова в бой… ну, или в блог 😄. Сегодня у меня особенный день - ко мне приехала мама! ❤️ И, конечно, на завтрак её фирменные оладушки: пышные, воздушные и не «резиновые» даже на второй день. 🍽 Меню дня: • Завтрак — мамины оладушки со сметаной/сгущёнкой/шоколадной пастой (кому как нравится, они со всем хороши) • Обед — детский супчик (на бульоне из индейки, с картофелем и вермишелью) плюс лёгкий овощной салат. • Ужин — рубленые котлеты из курицы с картофельным гратеном на гарнир и свежими овощами. Для рецепта замерила для вас количество ингредиентов, потому что мама уже давно делает эти оладушки «на глаз», а я хочу, чтобы у вас всё получилось с первого раза! 🤗 🥞 Рецепт пышных оладушек: • 500 мл тёплого кефира; • 1 ч. ложка соли; • 2 ст. ложки сахара; • 3 ст. ложки растительного масла; • 0,5 ч. ложки соды; • 400 г муки (примерно, добавляем до консистенции густой сметаны). Как готовить: 1. Соединить кефир, соль, сахар и масло. 2. Добавьте бОльшую часть муки, перемешать. 3. В конце всыпьте оставшуюся часть муки, предварительно смешав её с содой. ☝️ Главное правило: после того как добавили муку, не нужно долго вымешивать, только до однородности. Дальше даём тесту отдохнуть минут 15, чтобы сода как следует «сработала». При выпекании тесто не тревожим: берём его ложкой аккуратно с краю, так оладушки получаются особенно пышными. Перед первой партией слегка смазываем сковороду маслом, а дальше можно уже без него. 🤗 А у вас есть блюдо, которое сразу делает день уютнее, потому что его готовит кто-то из близких? Или, может, есть свой «секретный» приём, чтобы оладушки всегда получались идеальными? Делитесь в комментариях - соберём коллекцию семейных рецептов!👇 ❤️ = спасибо за рецепт и идею) #готовимдома #менюнадень #рецептоладушек