👋 Друзья, у меня план на неделю! В пятницу будет праздник - Международный день хлеба🍞...
👋 Друзья, у меня план на неделю! В пятницу будет праздник - Международный день хлеба🍞. И к этой дате я хочу вывести новую закваску. Может, кто-то со мной? Присоединиться можно в любой день, рецепт и вся серия никуда не денутся. 🧑🍳 Сама давно свежую не выводила, старая жила у меня годами, а тут что-то захотелось начать с нуля. Всю неделю буду вести здесь дневник баночки: утренние записи и вечерний фото-отчёт. Покажу пузырьки, странности и тот день, когда обычно сдаются новички. Если пока сомневаетесь, просто наблюдайте за моей! 📅 План недели: 🍽️ сегодня в обед в ленте сообщества даю рецепт закваски 🔬 во вторник разберёмся, чем дрожжи из пакетика отличаются от закваски 👻 в среду разоблачим страшилки про дрожжи 🫙 в четверг заглянем внутрь банки 🥖 в пятницу, в День хлеба, поговорим о подкормках и хранении 🍞 в воскресенье рецепт первого хлеба на нашей закваске 🛒 Что подготовить к старту: ⚖️ кухонные весы и две чистые прозрачные банки, 0,5 л и 0,75–1 л 🌾 пшеничная мука двух видов: высшего сорта и обойная (цельнозерновая), по 1 кг каждого, перед стартом смешаем пополам 💦 вода комнатной температуры 🧵 хлопковая ткань или марля и резинка/маркер 💬 Напишите здесь «ставлю» и я пойму, сколько нас. В обед встречаемся в ленте, там будет рецепт. P.S. фото очень давнее, когда я выводила свою самую первую закваску.