Тесто:350 г. пшеничной муки, 1 яйцо, 150 мл. воды, мука, щепотка соли
Тесто:350 г. пшеничной муки, 1 яйцо, 150 мл. воды, мука, щепотка соли Начинка:500 г. рыбного филе(треска налим, щука),1 луковица,80 г. сливочного масла, соль, перец Рыбу и лук перекрутить через мясорубку, добавить соль, перец и сливочное масло Муку насыпать на стол, сделать воронку и влить туда воду, яйцо, добавить соль,замесить тесто и дать ему постоять 30 мин. Затем нарезать на куски, раскатать лепёшки, положить фарш, сформировать пельмени и отварить. Подать с лепешкой
13 просмотров