🥣 Борщ с говядиной в мультиварке
🥣 Борщ с говядиной в мультиварке 🛒 Ингредиенты: - 500 г нежирной говяжьей грудинки - 300 г белокочанной капусты - 3 клубня картофеля - 2 свеклы - 2 моркови - 1 головка репчатого лука - 1 лавровый лист - 1 ст. л. томатной пасты - 1 ст. л. лимонного сока - 1 ст. л. растительного масла - соль - 2 л воды 👩🍳 Готовим: 1. Грудинку сполоснуть и порезать на кусочки — размером на один укус. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Овощи помыть и почистить. Картошку и морковку — небольшими дольками, лук — мелким кубиком, свеклу пропустить через мелкую тёрку. 2. В мультиварку налить масло, отправить лук и включить «Тушение» на 3 минуты. Потом закинуть морковь со свеклой, плеснуть лимонный сок — он не даст свекле потерять цвет, — и тушить ещё 5 минут. Дальше томатная паста, и снова 5 минут в том же режиме. 3. Поверх овощей уложить мясо, капусту и картофель. Залить водой, бросить лаврушку, посолить. Включить «Суп» и оставить на 30–40 минут. 4. После сигнала дать борщу «отдохнуть» под крышкой минут 10 — так вкус станет ровнее и глубже. Подавать со сметаной, свежей зеленью и ломтиком хлеба. Настоящий домашний обед готов 🤤 🍽 На 1 порцию: ~2,3–2,8 ХЕ Основная углеводная нагрузка — от картофеля и свеклы. Если хочется снизить ХЕ, можно уменьшить количество картофеля до 1–2 клубней. ⚠️ Расчёт примерный — точные значения зависят от размера овощей. Перед включением блюда в рацион при диабете проконсультируйтесь с лечащим врачом или диетологом.