Мезе из портулака
Мезе из портулака Обязательно сохраните этот лёгкий и вкусный рецепт, который станет украшением любого стола. Автор. nefisyemektarifleri ‼️Ингредиенты: 🍅Полпучка портулака (портулак огородный имеет сочные, мясистые листья и стебли, слегка кислый на вкус, который напоминает лимон или зелень. Можно заменить на: кресс-салат, щавель, листья горчицы или шпината) 🍅1 средний огурец 🍅5 столовых ложек йогурта без добавок, греческий например 🍅3 зубчика чеснока 🍅1 чайная ложка сушёной мяты (с горкой) 🍅1 чайная ложка соли Для украшения: 🍅Оливковое масло 🍅Грецкие орехи ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Сначала отделяем листья портулака от стеблей. Промываем несколько раз и хорошо обсушиваем в сушилке для овощей или салатной центрифуге. Огурец моем и натираем на тёрке. В миске соединяем йогурт, измельчённый чеснок, сушёную мяту и соль, взбиваем венчиком до однородности. Добавляем тертый огурец и портулак, аккуратно перемешиваем. Выкладываем мезе на сервировочную тарелку, поливаем оливковым маслом и украшаем грецкими орехами. Приятного аппетита!❤️