‼️ Паста карбонара — классика за 20 минут 🔥
‼️ Паста карбонара — классика за 20 минут 🔥 Кремовый соус, хрустящий бекон, ароматный чеснок. Никаких сливок — только яйца, сыр и немного сноровки. Результат выглядит как из итальянской траттории, а готовится быстрее, чем доходит доставка. 📝 Ингредиенты: — Спагетти — 300 г — Бекон (или гуанчиале) — 150 г (нарезать полосками) — Яйца — 2 шт. + 1 желток — Сыр пармезан (или пекорино) — 80 г (натереть) — Чеснок — 1 зубчик (раздавить плоской стороной ножа) — Соль, перец чёрный — по вкусу 🔥 Как готовить: 1. Отвари спагетти в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем на упаковке. 2. Обжарь бекон с чесноком на сухой сковороде 4–5 минут до хрустящей корочки. 3. Взбей яйца с желтком, добавь тёртый сыр и чёрный перец. 4. Слей пасту, оставь 1 стакан воды от варки. 5. Переложи спагетти к бекону, сними с огня, влей яичную смесь и быстро перемешай. 6. Добавь немного воды от пасты для кремовой консистенции, перемешай ещё раз. 7. Посыпь сыром и перцем при подаче. 👉 Подпишись на канал в MAX — https://max.ru/channel_recepty_na_kazhdyi_den