Печенье «Сигареты» с ореховой начинкой — 30 августа 2026 г. в 16:03:54.173
Печенье «Сигареты» с ореховой начинкой Получается 24 тонких рулетика. Главное — работать с холодным тестом и не передерживать печенье в духовке. Ингредиенты: • мука — 450 г • холодное сливочное масло — 250 г • сметана 20% — 250 г • разрыхлитель — 5 г • соль — 3 г • грецкие орехи — 150 г • сахар — 100 г • корица — 2 г • сахарная пудра — 30 г Как приготовить: 1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Перетрите с холодным маслом в крупную крошку, добавьте сметану и быстро соберите тесто. Разделите его на три диска и уберите в холодильник на 1 час. 2. Измельчите орехи в мелкую крошку и смешайте с сахаром и корицей. 3. Разогрейте духовку до 180 °C. Каждый диск раскатайте до толщины 2–3 мм и разрежьте на восемь треугольников. 4. Положите на широкий край каждого треугольника примерно 8 г начинки, подогните края и сверните рулетик. Выложите швом вниз и охладите ещё 10 минут. 5. Выпекайте 22–27 минут до ровного светло-золотистого цвета. Полностью остудите и посыпьте сахарной пудрой. Грецкие орехи — сильный аллерген. Если готовите для гостей, предупредите их о составе. Полный рецепт: https://www.tvcook.ru/recepty/pechene-sigarety-s-orehami #рецепты #выпечка #TVCook