Домашний хлеб на кефире без дрожжей
Домашний хлеб на кефире без дрожжей Понадобятся: • мука — до 350 г • кефир — 300 мл • сода — ½ ч. л. • соль — 1 ч. л. • сахар — 1 ч. л. 1. Смешайте 300 г муки с солью и сахаром. Отдельно размешайте соду в кефире, подождите 1–2 минуты. 2. Влейте кефир в муку, замесите мягкое тесто. Если липнет, подсыпайте оставшиеся 50 г муки понемногу. Накройте и оставьте на 25–35 минут. 3. Сформуйте круглую буханку, сделайте неглубокие надрезы и переложите на пергамент. 4. Пеките при 220–230 °C 15–20 минут, затем снизьте до 200 °C и пеките ещё 20–30 минут. Проверьте сухой шпажкой. 5. Остудите на решётке хотя бы 30–40 минут перед нарезкой. Полный рецепт: https://www.tvcook.ru/recepty/bezdrojjevoj-domashnij-hleb #выпечка #рецепты #TVCook
32 просмотров