Куриная печень с яблоками и луком — 19 сентября 2026 г. в 09:00:02.910
Куриная печень с яблоками и луком Ингредиенты (на 2 порции): 🐔 Куриная печень — 400 г 🍎 Яблоко — 1 шт. (кисло-сладкое) 🧅 Лук — 2 шт. 🧈 Масло сливочное — 20 г 🌿 Масло растительное — 1 ст.л. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Тимьян — 1 веточка 🌿 Зелень — для подачи Приготовление: Куриную печень промойте под холодной водой, удалите плёнки и крупные сосуды. Обсушите бумажным полотенцем, сухая печень лучше подрумянится. Посолите и поперчите. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Яблоко вымойте, удалите сердцевину, нарежьте дольками толщиной примерно 1 см, кожуру можно оставить. Разогрейте сковороду с растительным маслом и сливочным маслом. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой золотистости, около 4–5 минут. Добавьте яблоки и жарьте ещё 3–4 минуты, чтобы они слегка карамелизировались. Переложите лук с яблоками в отдельную тарелку. В ту же сковороду выложите печень и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны, она должна покрыться румяной корочкой, но остаться мягкой внутри. Верните лук с яблоками к печени, добавьте тимьян, перемешайте и прогрейте всё вместе 1–2 минуты. Переложите в корзину аэрогриля. Готовьте при 180°C 8–10 минут, чтобы flavours соединились, а печень дошла до готовности. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. #аэрогриль #куринаяпечень #яблоки #лук #рецепты #ужин