Лодочки из кабачков с мясом и сыром — 19 сентября 2026 г. в 07:00:04.756
Лодочки из кабачков с мясом и сыром Ингредиенты (на 2 порции): 🥒 Кабачки — 2 шт. (крупные) 🥩 Фарш мясной — 300 г 🧅 Лук — 1 шт. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🍅 Помидор — 1 шт. 🧀 Сыр твёрдый — 80 г 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Масло растительное — 1 ст.л. 🌿 Зелень — для подачи Приготовление: Кабачки тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте каждый вдоль пополам. Ложкой аккуратно выскребите мякоть с семенами, оставляя стенки толщиной примерно 0,5–0,7 см, так лодочки будут держать форму и не развалятся при запекании. Выскребленную мякоть не выбрасывайте: мелко нарежьте её и отложите. Лук очистите, мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте мякоть кабачка и жарьте 3–4 минуты, чтобы ушла лишняя влага. Добавьте мясной фарш, чеснок, соль и перец. Обжаривайте, разбивая комочки лопаткой, до готовности фарша, около 7–8 минут. Помидор вымойте и нарежьте мелкими кубиками, добавьте к фаршу и прогрейте ещё 2 минуты. Полученной начинкой плотно наполните лодочки из кабачков. Сыр натрите на крупной тёрке. Выложите лодочки в корзину аэрогриля в один слой. Готовьте при 185°C 18–20 минут. За 4–5 минут до готовности посыпьте каждую лодочку тёртым сыром и доведите до расплавления и лёгкой румяной корочки. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим. #аэрогриль #кабачки #фарш #сыр #рецепты #ужин