Мясной соус в казане на костре
Мясной соус в казане на костре 📌 Ингредиенты: 🔸 Мясо (свинина, говядина или курица) — 2 кг 🔸 Репчатый лук — 4 шт 🔸 Морковь — 3 шт 🔸 Картофель — 2 кг 🔸 Томаты — 4–5 шт 🔸 Чеснок — 1/2 головки 🔸 Соль 🔸 Черный перец 🔸 Копченая паприка 🔸 Орегано 🔸 Сушеный укроп 🔸 Свежая зелень 📌 Приготовление: 1. Обжарить мясо в раскаленном масле до золотистой корочки и готовить 15 минут. 2. Добавить нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета. 3. Добавить крупно нарезанную морковь и готовить 4 минуты. 4. Добавить картофель и специи, перемешать и прогреть 1–2 минуты. 5. Влить около 2 литров кипятка, накрыть крышкой и тушить 10–15 минут. 6. Добавить томаты, чеснок и сушеную зелень. 7. Перемешать и готовить до мягкости картофеля. 8. Перед подачей посыпать свежей зеленью.