РЛ

РЕЦЕПТЫ ЛЮБИМЫХ БЛЮД

Еда и рецепты · 24 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

Толма с виноградными листьями

Толма с виноградными листьями 📌 Ингредиенты: 🔸 листья винограда — 45–50 шт 🔸 говядина — 700 г 🔸 свинина — 300 г 🔸 лук — 3 шт 🔸 чеснок — 3–4 зубчика 🔸 рис — 300 г 🔸 сливочное масло — 150 г 🔸 зелень 🔸 сушёная мята и укроп — 1 ст. л 🔸 соль 🔸 аджика — 2 ст. л 🔸 чёрный перец 🔸 паприка 🔸 острый перец 🔸 вода — 200 мл 🔸 мацун 🔸 сметана 📌 Приготовление: 1. Листья отварить и остудить. 2. Мясо прокрутить с луком и чесноком. 3. Смешать фарш с рисом, специями, зеленью и маслом. 4. Завернуть начинку в листья. 5. Выложить в кастрюлю, добавить воду и масло. 6. Варить около 40 минут. 7. Смешать мацун, сметану и чеснок для соуса.